Wie van Gulpen richting Maastricht rijdt, ziet in de ruime weilanden tussen Ingber en Margratende Blanc Blue Belge Runderen van Slagerij Kusters grazen. In het mooie gebied genaamd "Het Pasveld". al meer dan 35 jaar worden de runderen in eigen stallen verzorgd en afgemest. De runderen eten ook uitsluitend eigen geteeld gras en Maïs.

 

Als de runderen niet buiten zijn dan staan ze in groepen van vijf in de stal. Ze groeien met elkaar op en gaan ook in deze zelfde groep richting het slachthuis. Dit bevind zich op enkele meters van het weiland. Hier worden de dieren op en rustige en profesionele manier geslacht, door ervaren ambachtslieden. Diervriendelijkheid heeft tot en met de slacht de hoogste prioriteit. Door ervoor te zorgen dat de dieren tot in hun laatste seconden een stressvrij leven hebben, wordt een uitzonderlijke malsheid van het vlees gegarandeerd.

 

De weien en de stallen ademen een ouderwetse rust uit en die rust vinden wij ook na de slacht belangrijk. Het meeste vlees in Nederland is “te vers” vinden wij bij Slagerij Kusters. Bij ons krijgt het vlees na de slacht nog eens 21 dagen rust. Hierdoor wordt het van nature malse vlees van de Blanc Bleu Belge runderen nog malser en smaakvoller.

 

Slagerij Kusters is uniek in zijn soort. Verzorgen, voeden, slachten, uitbenen en portioneren gebeurt nog binnen één bedrijf. Kortom een volledig gesloten circuit dat alleen mogelijk is in een kleinschalig bedrijf. Bij ons kan elke stap nog nauwlettend gevolgd en gecontroleerd worden, hetgeen resulteert in een puur, eerlijk en ambachtelijk streekproduct.

Slagerij Kusters is 6 dagen per week geopend.

Maandag t/m vrijdag
09:00 uur - 18:00 uur

Zaterdag
09:00 uur - 17:00 uur

 

Rijksweg 73
6269AB Margraten
043-4581364
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

 

facebook-icon

 

Slager met Ster Logo genomineerd 2015

 


Wij zijn altijd opzoek naar nieuwe collega's. Voor meer Informatie Bekijk dan Onze Vacatures.

De winkel aanbiedingen voor week 35 en 36 van 2016. Tevens hebben wij voor dit seizoen een barbecuefolder

winkelaanbieding week 35 en 36 

Wie van Gulpen richting Maastricht rijdt, ziet in de ruime weilanden tussen Ingber en Margraten de Blanc Bleu Belge runderen van Slagerij Kusters grazen. Onze koeien komen “Van het Pasveld”, genoemd naar het gebied tussen Margraten en Ingber. Al 35 jaar worden ze in de eigen stallen verzorgd en afgemest. De runderen eten uitsluitend gras en op eigen land verbouwde maïs. Als ze niet buiten zijn, staan ze in groepjes van vijf in de stal. Ze groeien met elkaar op en uiteindelijk gaan ze in datzelfde groepje naar het eigen slachthuis op enkele meters van de weilanden. Hier worden ze op een rustige en diervriendelijke manier geslacht door onze ervaren ambachtslieden. Diervriendelijkheid heeft tot en met de slacht de hoogste prioriteit en door ervoor te zorgen dat de dieren tot in hun laatste seconde een stressvrij leven hebben, wordt een uitzonderlijke malsheid van het vlees gegarandeerd.

De weien en de stallen ademen een ouderwetse rust uit en die rust vinden wij ook na de slacht belangrijk. Het meeste vlees in Nederland is “te vers” vinden wij bij Slagerij Kusters. Bij ons krijgt het vlees na de slacht nog eens 21 dagen rust. Hierdoor wordt het van nature malse vlees van de Blanc Bleu Belge runderen nog malser en smaakvoller.

Slagerij Kusters is uniek in zijn soort. Verzorgen, voeden, slachten, uitbenen en portioneren gebeurt nog binnen één bedrijf. Kortom een volledig gesloten circuit dat alleen mogelijk is in een kleinschalig bedrijf. Bij ons kan elke stap nog nauwlettend gevolgd en gecontroleerd worden, hetgeen resulteert in een puur, eerlijk en ambachtelijk streekproduct.