Wie van Gulpen richting Maastricht rijdt, ziet in de ruime weilanden tussen Ingber en Margraten de Blanc Bleu Belge runderen van Vleeshandel Kusters grazen. Al ruim 35 jaar worden ze in de eigen stallen gefokt, verzorgd en afgemest. Ze eten uitsluitend gras en op eigen land verbouwde maïs. De dieren staan, als ze niet buiten zijn, in groepjes van vijf in de stal, Ze groeien met elkaar op en uiteindelijk gaan ze in datzelfde groepje naar het eigen slachthuis op enkele meters van de weilanden. Hier worden ze op een rustige, diervriendelijke manier geslacht door ervaren ambachtslieden. Diervriendelijkheid heeft hier tot en met de slacht de hoogste prioriteit en door ervoor te zorgen dat de dieren tot in hun laatste seconde een stressvrij leven hebben, wordt een uitzonderlijke malsheid van het vlees gegarandeerd.
De weien en de stallen ademen een ouderwetse rust uit en die rust vindt men hier ook na de slacht belangrijk. Het meeste vlees in Nederland is ' te vers' vinden ze bij Vleeshandel Kusters, dus in dit bedrijf krijgt het na de slacht nog eens 21 dagen rust. Hierdoor wordt het van nature malse vlees van de Blanc Bleu Belge runderen, nog malser en smaakvoller.
Verzorgen, voeden, slachten, uitbenen en portioneren gebeurt hier nog in één bedrijf. Kortom, een volledig gesloten circuit dat alleen mogelijk is in een kleinschalig bedrijf. Hier kan elke stap nog nauwlettend gevolgd en gecontroleerd worden en dat resulteert in een puur, eerlijk en ambachtelijk streekproduct.
 
 
Onze kerstfolder ligt vanaf heden voor u klaar in onze winkel.
 
 
 facebook-icongastvrij heuvelland 1372328823
Youtube week15 2014De  on waarheid over KALFSVLEES - YouTube
 
worstYoutube
 
 
 

Wij hebben een aantal vacatures!

Klik hier voor meer informatie en bekijk hier de uitnodiging 

 

Onze winkel is geopend op:

Dinsdag t/m vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur (doorlopend)
Zaterdag van 09.00  tot 16.00 uur (doorlopend)

 

 

 

De afdeling Horeca is van maandag tm zaterdag bereikbaar tussen 09:00 en 17:00 uur. 
Wij bezorgen 6 dagen per week.